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生活小常识菠萝为什么要用盐水泡

2019-07-10 20:43:29来源:励志吧0次阅读

  菠萝为什么要用盐水泡呢?这是为了脱敏,菠萝中的疳类对人体的皮肤、口腔黏膜有刺激作用,会引起发痒;羟色胺,有强烈地使血管收缩和使血压升高的作用,会引起头疼。 还有就是菠萝蛋白酶,虽然会被胃酸分解破坏,但还是有少数人会在吃后分钟左右出现腹疼、恶心、呕吐、风疹块、头疼、头晕等症状。 食盐能抑制菠萝酶的活力。因此,当我们吃鲜菠萝时,最好先用盐水泡上一段时间,就可以抑制菠萝酶对我们口腔粘膜和嘴唇的刺激,同时也会感到菠萝更加香甜了。 菠菌酶是一种蛋白酶,有分解蛋白质的作用。因此,少量吃有增进食欲的作用,但是过量的吃对人体是有害的会引起胃肠病。

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